各年度別おせち通販ランキング

おせち料理※2022年人気通販のおすすめランキング

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2022年のおすすめのおせち料理通販は?

通販や市販で取扱われているおせち料理も色々と多様化してきました。お届け状態の他にも料理の内容や重箱の形迄、味だけでなく目で愉しめるというのも家庭で手作りするよりもレベルは遥かに上です。

そんな通販や市販のおせち料理ですが初めて購入する場合によく目にする口コミが冷蔵おせちと冷凍おせちはどちらが良いかといった口コミです。

 

実際のところは個人の好みによって違うという事に尽きます。


但し、お正月の予定によっては冷蔵おせちが食べたくても冷凍おせちのほうがおすすめであったり、その逆もしかりです。

冷蔵おせちと冷凍おせちの美味しさ

ですが、もっとも気になるのはやはりその美味しさに関してですが、冷凍の場合は風味や食感で冷蔵より劣るというのが一般的な答えですが製造工程によっては冷凍が一概に劣っているともいえません。

即ち、取扱っているおせちの製造元によって違うという事です。近年の業務用の冷凍技術の進歩には目覚しいものがありますが、果たして小規模のお店が作る冷凍おせちの場合はこのような設備があるかどうかは疑問があるからです。

冷凍するの工程だけを依頼するという事も不可能ではないですが販売個数の限られている店舗のおせちを購入するのであれば冷蔵で提供しているおせちを選ぶほうがリスクは少ないかも知れません。

美味しさという点では食感や風味も重要なことから冷蔵おせちほうが優れているということでほぼ間違いはありませんが、冷凍ケーキなどのスイーツで実証していることから高い凍結技術によってその差はかなり接近しています。凍結方法には

 

  • 急速凍結
  • 緩慢凍結

とがありますが、いわゆるデメリットの少ない優れている凍結方法は急速凍結ということになるのですが食材の組織が損なわれる可能性が低いことから多くの冷凍食品で利用されている技術です。

但し、この急速冷凍にも様々な方法があり、食材や食品によって適している急速冷凍の方法が違う為どの急速冷凍が最も優れいるかということは名言できません。では、美味しさを保つ賞味期限についてはどうでしょう。

冷蔵おせちと冷凍おせちの賞味期限

賞味期限については文句なく冷凍おせちの方が優れています。同時に食べるのであれば、食感や風味に関して劣りますが、3日経過した冷蔵おせちと前日からゆっくり解凍した冷凍おせちとでは風味や食感でも冷凍おせちのほうが優れています。

なので、お正月のおせち料理を購入する上で気をつける点は冷蔵おせちを購入するのであれば遅くともお正月三が日迄には完食できるボリュームのおせちを選ぶようにしなければなりませんので三が日に食べれない予定を組むのもNGです。

 

冷蔵おせちを購入する場合は適切なボリュームやお正月の日程も気にする必要があります。


一方の冷凍おせちはお正月の日程は気にする必要はないですができるだけおせちのボリュームは直ぐに完食できるくらいのおせちを選ぶようにしましょう。そして、販売者側にとっても冷蔵おせちと冷凍おせちにはそれぞれ異なるリスクがあります。

冷蔵おせちの場合は事前に何日も前から作る事ができない為、1日や2日の間に大量に製造できる体制を確保しておかなければなりません。また、冷凍おせちの場合は事前に準備できるメリットはありますが作り過ぎによる売れ残りというリスクがあります。この場合、

 

訳ありで安価で販売したり年末にぎりぎりに販売される為注意が必要です。


この年末ギリギリに安価で販売される冷凍おせちには売れ筋おせちの為に材料を予備で確保していた事情から追加販売するケースもあるのでその場合はお得感がありますが購入者側には判断が全くつかないですよね。なので、おせち料理は冷凍、冷蔵に関わらず早割時期に予約購入しておくのが最も安全でお得です。

2022年人気おせち通販おすすめランキング

匠本舗のおせち料理

全品冷蔵おせち料理で2021年のおせち料理もお任せ!
京都の料亭監修のおせち料理を中心としたおせち料理と全国から厳選した名店監修のおせち料理を販売しています。今年のおせち料理のラインナップは全23種で全て冷蔵状態で届きます。和洋折衷おせち料理や少人数向けおせち料理も取扱っています。

  • 京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千
  • 京都東山 料亭「道楽」監修特大重 新玉の息吹
  • 東京赤坂「あじさい」監修四段重 彩

Oisixのおせち料理

冷蔵おせち料理にひけをとらない味の2021年の冷凍おせち料理!
Oisixで販売されているおせち料理は全て冷凍のおせち料理です。Oisixの冷凍おせち料理は冷凍おせち料理で懸念される味や品質でも冷蔵おせち料理にひけをとりません。こだわりの食材と調理方法で作られているので美味しい冷凍おせち料理を堪能できます。

  • 和風おせち料理二段重 27品目 福寿
  • 和洋折衷おせち料理二段重 24品目 高砂
  • 和風おせち料理三段重 37品目 琥珀

おまかせ健康三彩のおせち料理

京おせち料理を安全な状態で2021年のお正月もお届け!
トオカツフーズが運営するおまかせ健康三彩では美味しい「京菜味」ブランドのおせち料理を安全な冷凍状態でお届けしています。ボリュームたっぷりの和洋中三段重や少人数で堪能できる桶型重のおせち料理も人気です。

  • 和洋中おせち料理 三段重 鳳凰
  • 京のおせち料理 三段重 八坂
  • 京のおせち料理 四段重 雅

東京正直屋のおせち料理

大正13年創業の仕出しメーカーの冷蔵おせち料理2021年!
現役料亭料理人監修のおせち料理の販売でも知られている東京正直屋は古くからケータリング事業で実績を挙げているメーカーです。自社工場を持ちテレビ番組でも紹介された万全な管理体制の下で冷蔵おせち料理を作っているので安心して購入できます。

  • 特選生おせち料理和洋中三段重 吉祥
  • 特選生おせち料理和洋中二段重 優美
  • 特選生おせち料理和洋中三段重 宝生

2022年の売れ筋おせちの選び方

2022年こそはおせち料理の早割予約で得をする

おせち料理の早割予約で得することはあっても損することはありません。特に人気の高いおせち料理を早割予約しないと逆に損した気分になるはずです。

というのも人気の高いおせち料理は販売実績の高い通販においては完売する時期がかなり早いからです。早期予約をしなかったばかりに人気のおせち料理が完売していたなんてよくある話です。

おせち料理の早割は通販によって割引額や割引率は様々でポイントで還元している通販などもあります。早割の魅力は割引ですが、割引率や割引価格で選ぶのは賢い選択とはいえません。

おせち料理を選ぶことに関しては中身重視で選ぶことがベストです。それが早割で予約することで予算内で収まるのであれば、それこそお得感満載といえます。逆にいえば、通常価格では予算オーバーで購入を見合わせていたおせち料理であっても早割価格であれば

 

予算内になったので悩まず即予約することができたということです。


また、早割予約する場合はできれば売れ筋人気の高いおせち料理を購入するのがおすすめです。前述したように早い時期に完売するおせち料理であれば満足できる可能性も高いわけですから完売する前に割引価格で購入するほうが絶対にお得だからです。

冷蔵おせち料理の早割予約がおすすめ

特に早割予約するのであれば冷蔵のおせち料理が良いです。人気が高いというのもひとつの理由ですが冷蔵のおせち料理の場合、冷凍のおせち料理とは違い早い時期から製造にかかれない分できるだけ早く完売して数字を確定したいのです。

その為、冷蔵のおせち料理を取り扱う販売店は早い時期から早割を実施している上に早ければ早い予約ほど割引も大きく設定している販売店もあります。

それに冷凍おせちであっても売れ残りで在庫を残すことは非常に大きなリスクとなるのでできるだけ早期に予約してもらうことでリスクを小さくできますが、万が一在庫が残りそうな場合には更に大きな割引を行うことも稀にあります。

確かにそれを狙って早割購入せずにその在庫処分の割引まで待つという購入方法もありますが、

 

売れている人気の高いおせち料理の場合はそれも望めないのですし、売れ残りは何か問題があるものも多いので、正月の縁起物のリスクを背負うよりは早割予約するのが賢明です。


匠本舗で販売されている人気の高い冷蔵おせち料理の購入を検討しているのであれば尚更ですが早割で予約することをおすすめします。

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